轟趴——home party，現(xiàn)代年輕人的最愛，如今社會(huì)食品安全問題不斷刷新著人的底線，轟趴開始被越來越多的人接納。敞開你的廚房，盡可能完備功能，與朋友們一起讓生活回歸到最簡(jiǎn)單的自給自足狀態(tài)。
必備技能1：開敞空間
要想在家實(shí)現(xiàn)轟趴，開敞的空間是第一要素。開敞空間不一定非要很大面積，你可能居住的是一個(gè)小戶型，但只要敞開你的廚房，連同餐廳與廚房，一樣能實(shí)現(xiàn)轟趴夢(mèng)想。開敞的大空間當(dāng)然是轟趴的最佳場(chǎng)所，不受空間的局限，輕松享受高朋滿座也不錯(cuò)。
必備技能2：充足食物
轟趴當(dāng)然少不了大吃大喝，充足的補(bǔ)給是打造完美轟趴的關(guān)鍵。如果有條件，可以設(shè)計(jì)一個(gè)專門用來儲(chǔ)藏各種食物的收納柜。當(dāng)然，條件有限的情況下，冰箱和櫥柜都是不錯(cuò)的場(chǎng)所。收納的空間是次要的，能在轟趴時(shí)完成充足的食物供給才是關(guān)鍵。
必備技能3：酒水供給
要想?yún)⒓愚Z趴的每個(gè)嘉賓都飄飄欲仙，酒水的供應(yīng)是不可缺少的?？臻g寬敞的廚房可以設(shè)計(jì)一個(gè)專門用來儲(chǔ)藏酒水的酒柜，這樣能保證嘉賓能享用到狀態(tài)最好的酒水。
必備技能4：強(qiáng)大操作臺(tái)
要料理轟趴所需要的大量食物，一個(gè)功能完備的強(qiáng)大操作臺(tái)是必不可少的。如果臺(tái)面空間足夠?qū)挸?，可以選擇多灶頭的爐灶設(shè)計(jì)，對(duì)于一個(gè)烹飪高手來說，多灶頭能同時(shí)料理很多美味。另外，洗滌區(qū)和料理區(qū)也不要離爐灶區(qū)太遠(yuǎn)，這樣使用起來才更得心應(yīng)手。
必備技能5：嵌入式電器
對(duì)于那些講究生活品味和情調(diào)的女主廚來說，餐后甜點(diǎn)當(dāng)然是一個(gè)轟趴完美的收官，讓客人帶著甜蜜的微笑離開才不失為一次成功的轟趴。美觀好用的嵌入式廚電是轟趴廚房最不可或缺的選擇。
必備技能6：多點(diǎn)就餐
轟趴的時(shí)候，廚房容納的客人肯定要比平常家里人多，這個(gè)時(shí)候最是考驗(yàn)廚房容納量的關(guān)鍵。對(duì)于有島臺(tái)和就餐區(qū)的開放式廚房來說，這種考驗(yàn)根本不在話下。島臺(tái)和餐桌可以分流就餐客人，實(shí)現(xiàn)多點(diǎn)就餐。
